Ikkatra dzīvē sastopamies ar ikdienas mirkļiem, kuri paliek atmiņā – vai tā būtu ģimenes kopābūšana svētdienas pēcpusdienā, steigā ieturētas pusdienas ar sev doto solījumu nākamreiz nesteigties vai maltīte ceļojumā – jaunatklātā vietā. Gandrīz 40 gadus LIDO ir bijis klāt šajos mirkļos, pārvēršot ikdienišķu ēdienreizi par notikumu. Notikumu ikdienā un ārpus tās. Tas, kas 1987. gadā sākās kā drosmīga ideja piedāvāt “kā mājās” gatavotu ēdienu, ir izaudzis par tradīciju, attīstījies un pilnveidojies par vietu, kur satikties, svinēt un radīt atmiņas.
LIDO nekad nav bijis tikai par ēdienu. LIDO ir daļa no mūsu stāstiem un katra sajūtām – par to brīdi, kad steigā atrodi laiku apstāties, ieraudzīt smaidošas acis cilvēkos pie blakus esošā galdiņa restorānā un dalīt vienu uzkodu šķīvi ar draugiem. Ar 13 restorāniem un 5 veikaliem Latvijā, LIDO ir kļuvis par daļu no mūsu ikdienas ritma, ik gadu dāvājot miljoniem šādu mazo un lielo mirkļu, katram savu un īpašu.
Dzīvojot Latvijā, kur varam baudīt četrus krāšņus gadalaikus, viens no iemīļotākajiem LIDO mirkļiem ir Sezonas Zvaigzne – īpašs veids, kas ik gadu izceļ katras sezonas garšas, noskaņas un krāsas. Arī šajā rudenī īpašā ēdienkarte ar jauniem atklājumiem – asie kimči salāti un maigais cāļa šķiņķītis citrusa marinādē, kā arī iemīļotie sezonas hiti: sātīgie turku zirņi ar pupiņām, biešu un svaigu lapu salāti ar dor blue sieru un saldajā – ābolu karameļu deserts un mafini. Šie ēdieni ir rūpīgi atlasīti, lai veidotu un turpinātu stāstu par rudeni – par tās dāsno ražu, siltajām krāsām un sajūtu, kuru varam tvert tikai Latvijas rudenī – personīgu, klātesošu un vērtīgu.
Turpinot stāstu, LIDO ir devies arī ārpus Latvijas robežām – pieci restorāni Igaunijā jau sagaida viesus ar to pašu siltumu un garšu, kas mums, latviešiem, ir jau kļuvis tik labi zināms. Katrs jaunais restorāns nes sev līdzi Latvijas kulinārijas mantojumu un pieredzi, atspoguļo inovācijas un radošumu, kas LIDO padara aktuālu mūsdienu pasaulē.
LIDO pamatā vienmēr būs godīgums – patiesa garša, visaptveroša viesmīlība un īsta saikne. Tieši tāpēc, vairāk nekā trīsdesmit gadus katrs jauns solis tiek sperts ar to pašu pārliecību: par to, kas īsts – LIDO mirkļiem.
